تحتوي الطماطم أو البندورة على مادة طبيعية تدعى ليكوبين (lycopene)، وتشير الدراسات الى أن هذه المادة أكثر فعالية من الكاروتين (beta carotene) في منع انتشار الخلايا السرطانية.
كلما استهلكت البندورة وصلصة البندورة، انخفض خطر الاصابة بسرطان البروستات والمصران.